20 Th3, 2024

4 loại chứng chỉ về rượu vang trên thế giới

4 loại chứng chỉ về rượu vang trên thế giới

Bốn tổ chức hàng đầu trong ngành rượu vang – Master of Wine (MW), Court of Master Sommeliers (CMS), Wine & Spirit Education Trust (WSET), và International Sommelier Guild (ISG) – cung cấp các chứng chỉ và khóa học đa dạng về rượu vang, từ cơ bản đến nâng cao. Mỗi tổ chức có các tiêu chuẩn và phương pháp đánh giá riêng biệt, nhưng tất cả đều nhằm mục đích nâng cao kiến thức và kỹ năng của những người làm việc trong ngành này.

  1. Master of Wine (MW)

Là bằng chứng nhận cao nhất trong lĩnh vực rượu vang trên toàn cầu, được trao bởi Viện Masters of Wine (IMW). Đây là một chương trình khó khăn, mất từ bốn đến năm năm để hoàn thành. Kỳ thi MW bao gồm mọi khía cạnh của rượu vang như trồng nho, nghiên cứu, nếm và kinh doanh.

Để đạt được danh hiệu Master of Wine, thí sinh phải vượt qua ba phần thi:

  1. Phần thi lý thuyết: Kiểm tra kiến thức của thí sinh về trồng nho, nghiên cứu và các khu vực sản xuất rượu vang trên toàn thế giới.
  2. Phần thi nếm rượu mù (che mắt): Thử thách khả năng xác định và mô tả rượu từ nhiều quốc gia khác nhau.
  3. Phần thi nghiên cứu: Đánh giá khả năng của ứng viên trong việc tiến hành nghiên cứu ban đầu về một chủ đề liên quan đến rượu vang.

Ngoài kỳ thi, ứng viên cần có ít nhất 5 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành rượu vang. Kỳ thi MW diễn ra hàng năm và yêu cầu quá trình đăng ký nghiêm ngặt với số lượng thí sinh hạn chế mỗi năm.

  1. Court of Master Sommeliers (CMS)

Là tổ chức quốc tế xác định các tiêu chuẩn cho dịch vụ và giáo dục về rượu vang. CMS cung cấp ba cấp độ chứng nhận: Introductory Sommelier, Certified Sommelier và Master Sommelier.

Để đạt chứng chỉ Certified Sommelier, ứng viên phải vượt qua các bài kiểm tra về kiến thức về rượu vang, phục vụ và kết hợp thức ăn. Các kỳ thi diễn ra hàng năm tại nhiều địa điểm trên thế giới.

Để trở thành Master Sommelier, ứng viên phải vượt qua một loạt các bài kiểm tra khó khăn hơn, bao gồm cả bài kiểm tra nếm rượu mù (che mắt). Kỳ thi này được coi là một trong những kỳ thi rượu vang khó nhất trên thế giới.

  1. Wine & Spirit Education Trust (WSET)

Là tổ chức giáo dục về rượu vang toàn cầu, cung cấp nhiều khóa học và chứng chỉ khác nhau về rượu vang. Các cấp độ của WSET bao gồm cơ bản đến nâng cao và bao gồm cả kiểm tra về trồng nho, nghiên cứu và nếm thử rượu vang.

Để nhận chứng chỉ WSET, bạn cần chọn cấp độ phù hợp và tham gia khóa học được công nhận bởi WSET. Sau khi hoàn thành, bạn có thể đăng ký tham gia kỳ thi. Kỳ thi được tổ chức quanh năm tại nhiều địa điểm khác nhau trên thế giới.

  1. International Sommelier Guild (ISG)

Cung cấp các chứng nhận rượu vang, bao gồm Cấp độ 1, Cấp độ 2 và Văn bằng. Để đạt được chứng chỉ, bạn cần vượt qua các bài kiểm tra viết và nếm rượu mù.

Để tham gia kỳ thi của ISG, bạn cần đăng ký trước và có thể sắp xếp lịch thi tại các địa điểm trên thế giới. Các kỳ thi này không dễ dàng và đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc về rượu vang. Tuy nhiên, chứng chỉ của ISG có thể giúp bạn tiến xa hơn trong ngành.